Friday 8 June 2012
Ide wirausaha kreatif akan memberikan resep dalam pembuatan pentol goreng.
Langsung saja dibawah ini adalah beberapa bahan yang harus digunakan untuk membuat pentol goreng :
- Tepung sagu 250 gram
- Telur ayam 2 butir
- Daging sapi cincang 100 gram
- Udang cincang 100 gram
- Ikan tengiri 100 gram
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng 750 ml
- Garam secukupnya
- Kecap ikan 2.5 sendok makan
- Campurlah semua bahan kecuali tepung sagu
- Kemudian haluskan dengan menggunakan food processor
- Bentuklah bulat seperti saat membuat pentol bakso daging sapi
- Panaskan minyak goreng dan goreng sambil dibolak-balik hingga matang dan angkat
- Sajikan dengan sambal
Tepung sagu harus dimasukkan terakhir pada saat pengadukan, tetapi jangan terlalu lama mengaduknya, agar bisa mengembang. Pastikan adonan tidak terlalu lembek, supaya hasilnya tidak keriput.
