Ide Wirausaha Kreatif

Beras Merah Resep Makanan Untuk Bayi

Kali ini ide wirausaha kreatif akan memberikan resep makanan untuk bayi dengan bahan baku beras merah, yang akan dibuat bubur beras merah. Bagi anda yang mempunyai usaha dibidang makanan, ini bisa menjadi menu pilihan makanan untuk bayi. Sebab, untuk saat ini masih sangat sulit ditemui warung makan yang menyajikan makanan untuk bayi.



 



Mengapa beras merah?
Karena banyak manfaatnya, Manfaat Beras Merah yaitu :

• Beras merah memiliki serat yang tinggi sehingga sangat baik untuk pencernaan bayi.

• Kandungan vitamin B1, B6 dan B12 yang cukup tinggi, sangat cocok untuk proses perkembangan tubuh bayi. Karena vitamin tersebut memacu pembentukan energi didalam sel tubuh bayi.
• Kulit ari pada beras merah mengandung zat yan gsangat baik untuk perkembangan otak bayi.
• Beras merah mengandung mineral cukup tinggi yang dapat bermanfaat sebagai asupan kebutuhan nutrisi bayi yang baik untuk perkembangan dan pertumbuhan rambut, gigi, otot dan tulang bayi.
• Kandungan zat tiamin pada beras merah yang tinggi sangat baik untuk perkembangan jaringan saraf dan jantung bayi.
• Zat fosfor yang terdapat pada beras merah bermanfaat pada perkembangan sistem rangka bayi.

Sebagai ibu yang cerdas dan peduli akan kesehatan bayi dan asupan nutrisi bayi, pasti akan jeli dalam memilih makanan yang sehat bagi buah hatinya. Oleh karena itu, mengonsumsi beras merah sejak bayi merupakan salah satu cara menjaga kesehatan bayi.


Langsung saja ke langkah-langkah pembuatannya :

Bahan - bahan

• Beras merah : 40 gram
• Margarin : 1/2 sdm
• Bawang putih (cincang halus) : 1/2 siung
• Dading ayam giling : 1 sdm
• Air kaldu : 300 ml
• Kuning telur : 1 butir

Cara Pembuatannya

1. Panaskan margarin,  kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam giling, aduk hingga daging ayam berubah warna
2. Angkat dan pindahkan tumisan ayam ini ke dalam panci
3. Masukkan beras merah dan air kaldu. Masak sampai bubur matang tambahkan kuning telur kocok dan aduk rata
4. Angkat dan saring menggunakan saringan kawat
5. Bubur beras merah siap disajikan (sajikan dengan hangat)

Usaha Cara membuat Keripik Talas




Bogor merupakan kota Talas, kenapa disebut kota talas?
Saya juga kurang tahu persis, soalnya disini hanya akan membahas usaha dengan cara membuat kripik talas :

Bahan-bahan yang digunakan untuk resep cara membuat keripik talas:

• Talas
• Minyak goreng
• Kapur sirih
• Bawang putih
• Garam dapur

Langkah-langkah dalam pembuatan keripik talas:

1. Talas yang dipilih usahakan berukuran besar untuk mempermudah proses pembuatannya dan hasilnya bisa lebih bagus.
   
2. Kupas talas tersebut dari kulit hingga bersih, dan setelah bersih dari kulit cuci dengan air bersih.
   
3. Iris tipis-tipis talas yang telah bersih tersebut, bisa juga menggunkan alat bantu pemotong kripik agar hasil potongannya lebih bagus dan rapi.
   
4. Setelah di iris tipis-tipis jemur dibawah terik matahari kurang lebih 3jam, proses ini bertujuan untuk menghilangkan getah pada umbi talas. Getah pada umbi talas apabila tidak hilang saat dimakan akan menyebabkan hasil keripik talas terasa gatal di tenggorokan.
   
5. Rendam irisan talas yang sudah kering kedalam air yang sudah dicampur kapur sirih serta garam, tambahkan bawang putih agar rasanya lebih gurih.
   
6. Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan, kemudian goreng talas yang telah direndam air kapur dan garam tersebut hingga kering dan matang.
   
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan serta tunggu sampai dingin.
   
8. Anda juga bisa menambahkan gula jika ingin manis, dengan cara menaburkannya ke hasil gorengan yang sudah kering. Tambahkan juga bumbu balado sesuai selera anda.
   
9. Simpanlah pada tempat yang kering dan tertutup.
   
10. Keripik Talas siap dipasarkan.
    
    
    

Resep Rainbow Cake




Rainbow Cake saat ini dipopulerkan di masyarakat untuk dijadikan kue ulang tahun atau di waktu lebaran yang akan datang. Seperti apa kuenya dan bagaimana cara membuatnya, nah kali ini ide wirausaha kreatif akan membahasnya. Siapkan keperluan yang dibutuhkan.

Bahan - bahan :

• 375 gram tepung
• 4 sdt baking powder
• 2 sdt vanilla esens
• 1/2 sdt garam
• 355 gram susu UHT
• 6 jenis warna pewarna makanan ( misal : hijau, kuning, merah, orange, biru, ungu )
• 5 butir putih telur
• 226 gram butter
• 400 gram gula

Toping :

• 100 gram cream cheese
• Springkle warna-warni
•  100 gram mentega ptuih

Cara membuat Rainbow Cake :

1. Campur tepung, baking powder, vanilla esens dan garam dalam satu wadah kemudian sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga kaku dan sisihkan.
3. Kocok butter dan gula sampai lembut, kemudian tambahkan putih telur tersebut sedikit demi sedikit.
4. Tambahkan campuran tepung dan susu UHT secara bergantian dalam adonan telur dan aduk rata.
5. Adonan dibagi menjadi 6 dalam satu wadah, kemudian beri warna/pasta (merah, orange, kuning, hijau, biru, dan ungu)
6. Panggang adonan selama 15-20 menit dengan suhu 160 derajat celcius.
7. Dinginkan cake dan susun tertumpuk.
8. Kocok cream cheese dan mentega putih hingga lembut.
9. Oleskan krim pada setian lapisan cak dan bagian atas.
10. Hiasi dengan srpingkle warna-warni.

Rainbow Cake siap disajikan.


Ini bisa anda manfaatkan sebagai peluang bisnis anda dalam bidang tata boga.
Terimakasih, semoga bermanfaat.

Kue Kering Lebaran
Sebentar lagi akan lebaran tidak ada salahnya jika kita berwirausaha dengan membuat Kue kering. kali ini ide wirausaha kreatif akan memberikan resep dan cara membuat kue kering coklat. tanpa panjang lebar langsung saja ke idenya.

Bahan-bahan :

• 25 gram maizena
• 200 gram tepung protein sedang atau rendah
• 100 gram dark soklat (lelehkan)
• 50 gram capucino
• 15 garam coklat bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 75 gram tepung gula
• 150 gram mentega

Toping :

•  125 gram tepung gula
• 25 gram capucino
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 butir putih telur
• 15 gram soklat bubuk
• 1/2 sdt pasta coklat

Cara membuat kue kering :

1. Kocok margarine, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan telur dan aduk rata.
3. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, susu, coklat bubuk dan maizena kedalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
4. Masukkan dark coklat yang telah dilelehkan dan aduk rata.
5. Giling adonan setebal 160 derajat hingga kue matang, dan dinginkan.

Cara membuat toping :

1. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
2. Masukkan air jeruk nipis dan aduk rata.
3. Bagi dua adonan, adu bagian campur denngan capucino instan, satu bagian sampur dengan coklat bubukdan pasta coklat.

Penyelesaian :
Masukkan toping kedalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yang kosong dengan toping coklat, beri hiasan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah kemudian dinginkan.
Kue kering coklat siap dihidangkan.

Resep Cara Membuat Bebek Presto


Ide wirausaha kreatif akan memberikan Resep dan cara membuat bebek presto. Pembuatan bebek presto sebenarnya sama saja dengan pembuatan presto dari bahan dasar ayam atau ikan, tinggal pintar-pintarnya memadukan bagaimana bahan dasarnya diganti dengan bebek. Rata-rata harga bebek presto perpotong antara Rp.10.000 - Rp.14.000. Berikut adalah resep membuat bebek presto :

Bahan :

1. 1 ekor bebek yang sudah besar
2. Air kelapa dari 1 butir kelapa ditambah sedikit air hingga 600ml

Bumbu halus :

1. Bawang putih 7 siung
2. Bawah merah 7 siung
3. Kunyit 2 ruas
4. Garam secukupnya
5. Lengkuas 2 iris

Berikut cara Pembuatan bebek presto :

1.  Masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam panci presto, tutup panci prestonya rapat. Panaskan dengan api besar sampai panci berbuni, kecilkan api sedang selama 30menit (jgan terlalu lama bisa membuat bebek menjadi hancur).
2. Sebelum digoreng siapkan dulu sambel korek mentahnya.
   Sambel korek :
   - Cabe rawit merah 100 gram
   - Bawang putih 3 siung
   - Garam secukupnya
3. Goreng bebek, kalau selesai goreng bebek, minyak yang masih panas itu dituang kesambel (jangan terlalu banyak, yang penting rata), diamkan hingga sambel matang sendiri.
4. Bebek presto siap dihidangkan

Membangun Usaha Kripik Tempe



Tempe tidak hanya bisa digoreng, direbus atau dibacem, akan tetapi tempe bisa dijadikan keripik sebagai jajanan yang enak. Kali ini Ide wirausaha kreatif akan membahas Peluang usaha kripik tempe, membangun usaha kripik tempe dapat diawali dengan modal yang sedikit dan dapat memperoleh hasil yang besar.
Kripik tempe masih cukup besar, pangsa pasarnya masih cukup luas dan beragam. Misalkan anda menjual di toko-toko kelontong tentunya sasarannya pun masyarakat menengah kebawah, namun bila anda mengemasnya dengan baik dan menjualnya di minimarket / supermarket tentunya anda bisa menentukan target pasar menengah keatas. Seperti biasanya langsung saja menuju cara membuat kripik tempe.

• Bahan untuk membuat kripik tempe :

1. Tepung kanji 200 gram
2. Tempe iris tipis 1000 gram
3. Santan 500 ml
4. Telur 2 butir
5. Tepung beras 200 gram
6. Minyak goreng 1000 ml

• Bumbu halus

1. Kemiri 5 butir
2. Kunyit 5 cm
3. Ketumbar 2 sdt
4. Garam 3 sdm
5. Bawang putih 7 siung
6. Daun jeruk 10 lembar

 Cara membuat kripik tempe :

1. Campur bumbu halus dengan tepung beras, tepung kanji, santan, dan telur sambil diaduk sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng, celupkan tempe kedalam adonan tepung, kemudian masukkan kedalam minyak.
3. Goreng dengan api sedang sambil dibolak balik sampai kering.
4. Angkat dan diamkan sampai kering.

 Bila ingin membuat kripik tempe yang gurih perlu ketelitian dan kebersihan. Tempe harus terbuat dari kedelai yang bagus supaya pada saat vermentasi rasanya tidak pahit. Kedelai yang bagus juga memudahkan pengirisan tempe menjadi lembaran kripik tipis. Selain itu minyak kelapa yang digunakan harus berkualitas bagus agar kripiknya wangi dan tidak sangit.

Cara membuat cake pisang




Pisang merupakan buah yang tidak asing lagi bagi semua orang. Bagi yang ingin berhenti merokok, pisang adalah solusinya. Karena mengandung vitamin A, C, B6, B12 dan kaya kalium juga kaya magnesium membantu tubuh sembuh dari efek racun nikotin rokok. Tapi disini ide wirausaha kreatif mencoba menyajikan yang berbeda tentunya berbahan dasar pisang. Seperti biasa langsung saja cara pembuatannya.


Bahan-bahan untuk membuat cake pisang :

• Mentega 75 gram
• Telur 1 butir
• Gula pasir 1/2 cangkir
• Kenari cincang 1/2 cangkir
• Parutan kulit lemon/jeruk
• Baking powder 2 sendok
• Pisang 4 buah

Langkah-langkah dalam pembuatan cake pisang :

1. Siapkan cetakan / loyang berukuran sedang, kemudian panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
2. Masukkan mentega, gula pasir dan telur kedalam mangkuk, kemudian campurkan tepung dan baking powder. 
3. Aduk hingga merata dengan menggunakan mixer dan tambahkan parutan kulit jeruk atau lemon.
4. Iris pisang, kemudian taruh didalam mangkuk dan tumbuk sampai halus.
5. Tambahkan kedalam adonan tepung dan kenari, aduk sampai merata
6. Masukkan adonan kedalam cetakan / loyang yang sudah disiapkan, kemudian panggang sampai berubah warna menjadi kecoklatan, cake benar-benar matang membutuhkan waktu sekitar 60 menit.
7. Diamkan cake sampai dingin diloyang selama 10 menit sebelum memindahkan ke nampan
8. Cake pisang siap dihidangkan

Cara membuat es krim ubi ungu



Es krim sangat digemari oleh semua kalangan khususnya anak-anak. Rasanya yang manis dan dingin sangat nikmat bila di makan di waktu musim kemarau, apalagi di bawah pohon pasti lebih nikmat. Baik langsung saja ide wirausaha kreatif akan memberikan cara membuat es krim berbahan dasar dari Ubi Ungu.




Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :
- Ubi ungu 400 gram
- Krim kental 600 ml
- Kuning telur ayam 4 butir
- Gula palem 200 gram
- Gula pasir 250 gram
- Garam 1/2 sdt
- Susu cair 500 ml
- Cone es krim 10 buah

Langkah-langkah untuk membuat es krim ubi ungu :

1. Kukus ubi ungu sampai matang kemudian di kupas.
2. Haluskan ubi ungu selagi panas, campur dengan es krim dan aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok kuning telur, sambil tambahkan sedikit demi sedikit gula palem + gula pasir + garam, sambil di kocok terus hingga kental dan telur matang.
4. Kemudian angkat dan tuangi susu jangan lupa diaduk sampai rata.
5. Masukkan campuran telur dan susu ke dalam ubi halus sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Tutup dengan plastik, simpan dalam freezer hingga membeku.
7. Keluarkan dari freezer, diamkan sebentar di suhu ruang hingga agak cair.
8. Kocok kembali dengan bantuan mixer hingga rata. Simpan lagi dalam freezer Lakukan hal yang sama sebanyak 3 atau 4 kali hingga butiran es krim lembut.
9. Sajikan es krim dalam cone.

Es Krim Ubi Ungu siap di makan/ bisa juga di pasarkan.

Cara Membuat Pisang Molen



Jajanan yang berbau gorengan itu memang enak apalagi yang bisa di padukan dengan yang manis, ya seperti pisang molen ini salah satunya. Jajanan ini sangat enak jika di padukan dengan yang manis.
Ide wirausaha kreatif akan memberikan cara bagaimana sih cara membuat pisang molen? oke, gk perlu panjang lebar nanti tambah laper sebaiknya langsung saja.
 Baik inilah bahan -bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat pisang molen :

- Bahan untuk pisang molen : 
 * 6 buah pisang raja atau pisang tanduk
 * Minyak goreng secukupnya

- Bahan untuk bagian kulit pisang molen :
*  Tepung terigu 350 gram
* Gula halus 50 gram
* Vanili 1/2 sendok teh
* Garam 1/4 sendok teh
* Margarin 125 gram
* Air 75 ml

Langkah-langkah membuat pisang molen :

1. Pisang dibelah dua bagian kemudian potong melintang sesuai selera.
2. Untuk bagian kulit molen : 

• Campurlah semua bahan dan aduk rata
• Tambahkan margarin, kemudian aduk-aduk dengan ujung jari hingga berbentuk butiran kecil
• Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu sampai menjadi adonan yang kalis
• Gilas adonan menjadi tipis hingga setebal 2.5mm (menggunakan mesin khusus agar lebih muedah dan rapi)
• Potong-potong adonan + selebar 3cm menjadi bentuk pita panjang (kalau pake mesin khusus langsung dililitkan pada tiap potong pisau hingga menutupi seluruh bagian pisang)
• Goreng dalam minyak yang panas sampai terendam, setelah matang dan kunig kecoklatan angkat dan tiriskan

Pisang Molen siap di sajikan...

Pentol Goreng





Ide wirausaha kreatif akan memberikan resep dalam pembuatan pentol goreng.
Langsung saja  dibawah ini adalah beberapa bahan yang harus digunakan untuk membuat pentol goreng :

1. Tepung sagu 250 gram
2. Telur ayam 2 butir 
3. Daging sapi cincang 100 gram
4. Udang cincang 100 gram
5. Ikan tengiri 100 gram
6. Merica bubuk secukupnya
7. Minyak goreng 750 ml
8. Garam secukupnya
9. Kecap ikan 2.5 sendok makan

 Cara membuat pentol goreng :

1. Campurlah semua bahan kecuali tepung sagu
2. Kemudian haluskan dengan menggunakan food processor
3. Bentuklah bulat seperti saat membuat pentol bakso daging sapi
4. Panaskan minyak goreng dan goreng sambil dibolak-balik hingga matang dan angkat
5. Sajikan dengan sambal

Hal yang perlu diperhatikan dalam membuat pentol goreng :
Tepung sagu harus dimasukkan terakhir pada saat pengadukan, tetapi jangan terlalu lama mengaduknya, agar bisa mengembang. Pastikan adonan tidak terlalu lembek, supaya hasilnya tidak keriput.

Cara Membuat Tongseng Kambing

Bahan :
- 500 gram Daging kambing 
- 1 liter Santan cair
- 1/2 buah kol
- 2 buah tomat
- 3 buah cengkeh
- 1 batang serai
- 1/2 sdm lengkuas
- 3 lembar daun jeruk purut
- 8 buah bawang merah
- 4 bawang putih

Cara membuatnya :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
2. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan cengkih. Masak hingga harum.
3. Masukkan potongan daging kambing, aduk-aduk lalu tambahkan gara.
4. Masukkan santan , masak sampai mendidih.
5. Bubuhkan kecap dan merica.
6. Setelah kuah mengental, masukkan irisan kol dan tomat.
7. Aduk sampai kol sedikit layu, dan angkat.

Bahan :
- Daging sapi segar
- Garam
- Bawang putih
- Merica bubuk
- Tepung kanji




Cara Membuat Bakso Sapi :

1. Membuat Adonan
Untuk Membuat adonan bakso, potong daging kecil-kecil, cincang halus dengan blender.

Haluskan danging, diberi es batu atau es dan sedikit garam sehingga menjadi adonan lenturdan mudah dibentuk.
Tambahkan tepung kanji agar adonan lebih erat terikat.

2. Membentuk Adonan
 Membentuk adonan dengan menggunakan 2 buah sendok dengan cara mengambil adonan denngan sendok, lalu bentuklah bulat dengan bantuan sendok yang satu lagi, selain sendok juga bisa menggunakan tangan.

Agar adonan tidak lengket oleskan sedikit minyak goreng pada telapak tangan anda. Sebaiknya langsung direbus / masukkan kedalam air mendidih hingga matang. Apabila bola-bola bakso mengapung dipermukaan air, maka itu tanda sudah matang. Jadi bakso direbus 10-15 menit saja, setelah diangkat, tiriskan, lalu dinginkan.

Cara menyimpan bakso
Bakso dapat bertahan hingga 1 bulan, tentu dengan cara menyimpan bakso yang benar dan memperhatikan beberapa hal berikut:
Bila disimpan di freezer, taruhlah kedalam kotak plastik atau kantong plastik yang ditutup rapat. Cara terbaik jika bakso tersebut ditaruh dalam wadah kedap udara, maka akan tahan sampai 1 bulan bahkan lebih.

Tempe




Bahan :

a. Kedelai


b. Ragi tempe


c. Daun pisang



Langkah-langkah pembuatannya sebagai berikut :

1. Cuci kedelai tersebut sampai bersih
2. Jika sudah dicuci bersih, usahakanlahterkelupas kulitnya sehingga tampak putih bersih
3. Cara mengelupasnya biasa dengan tangan atau kaki yang bersih, yaitu diinjak-injak sambil disirami air
4. Jika sudah terpisah kulit tipisnya maka buanglah kulit itu sehingga tinggal kedelai yang putih bersih
5. Selanjutnya bilaslah kedelai tersebut dengan air bersih dan biarkan beberapa saat supaya airnya tuntas dan kedelai jadi kering
6. Jika kedelai sudah kering, taburilah dengan ragi tempe sampai rata kemudian tarulah diatas tampah besar
7. Tebaran kedelai yang sudah diberi ragi itu kemudian ditutup dengan daun pisang. Lalu diletakkan di tempat yang teduh dan lembab selama kurang lebih 3 hari
8. Jika selama penyimpanan tersebut keluar jamur-jamur yang lembut dan warnanya keklabu maka berarti pembuatan tempe kedelai sudah jadi

Telur Asin



Bahan :
1. Telur segar (lebih cocok telur itik)
2. Kapur sirih
3. Garam dapur
4. Serbuk bata


Cara membuatnya :
1. Kapur sirih, garam, dan serbuk bata, dicampur dengan air secukupnya.
2. Telur yang akan diawetkan dilaburi dengan campuran bahan tersebut sebagai pembungkus telur.
3. Simpan selama kurang lebih 10 hari, lalu dicuci dan direbus hingga matang.
4. Telur asin siap dimakan dan bisa juga untuk dijual/di pasarkan.

Membuat Tahu



Bahan :
a. Kedelai Putih

b. Batu Tahu (Ca So 4)


Cara Pembuatannya :
1. Kedelai dicuci bersih, jika sudah bersih kemudian direndam dalam air kurang lebih 5 hari.
2. Jika sudah 5 hari, lalu digiing dengan mesin gilingan tahu. Sesudah itu rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih disaring dengan sarigan halus. Hasil saringan dibubuhi batu tahu (Ca So 4) pada panas yang rendah.
3. Lama kelamaan cairan hasil saringan akan menjadi beku. Dengan demikian jadilah tahu.
JIka mau dijual cetaklah dengan potong-potongan kecil persegi.